10月4日から6日まで開催されていた「二本松の提灯祭り」にちなみまして、10月6日の昼食には提灯祭りメニューを提供しました。

 

赤飯にざくざく汁、カレイの煮つけ、茶わん蒸し、しば漬けです。
ざくざく汁は二本松地域では慶事、祭事の際に作られるものですが、特に二本松神社祭礼の際に作られることが多い料理です。
レシピは家庭によって異なるようですが、大根、人参、しいたけ、里芋、こんにゃく、鶏肉などをさいの目切りにしたものが一般的なようです。
馴染みの味に利用者様も皆様喜ばれていました。